ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025
Крафтове пивоваріння в Україні активно розвивається, і з кожним роком з’являється все більше незалежних виробників, які створюють унікальні сорти пива. Однак головне питання завжди залишається незмінним — якість продукту. Асоціація незалежних броварів України ініціювала проведення конкурсу крафтового пива, основна мета якого — визначити та відзначити найкращі зразки українського крафту, а також сприяти розвитку пивної культури в Україні.
Оцінювання та конкурсні категорії
Оцінювання всіх зразків проводиться відповідно до Стилевого довідника BJCP 2021. Опис конкурсних категорій надається окремим витягом із довідника. Для спеціальних категорій надається додатковий опис.
Звертаємо увагу пивоварів та суддів на те, що відповідність зазначеній категорії є вирішальним критерієм оцінювання.
Будьте уважні до вимог: зразки, які будуть подані без необхідної інформації (базового стилю, спеціальних інгредієнтів тощо), опиняться в менш вигідному становищі під час оцінювання. Кожен зразок оцінюється як він є, відповідно до стилю, зазначеного виробником.
• Учасники можуть подати необмежену кількість зразків у будь-якій категорії.
Процес суддівства
Оцінювання проводить суддівська панель, користуючись:
- Довідником конкурсних категорій;
- Оціночним листом BJCP (зразок надається).
Кожен зразок оцінюється перехресно як мінімум двома окремими групами суддів (щонайменше 6 осіб).
Кінцевий результат визначається як середнє арифметичне результатів усіх оціночних листів.
Суддівство є:
- повністю анонімним;
- абсолютно незалежним.
Організатори конкурсу забезпечують неупередженість та подачу зразків суддям в однаковому посуді, анонімно та випадковим чином.
Під час суддівства користування мобільними телефонами заборонене.
Надання конкурсних зразків
Кожен зразок пива, зареєстрований до участі, надається у загальному обсязі щонайменше 5 літрів.
Допускається подання у стандартних пляшках об’ємом 0,33 л, 0,5 л або 0,75 л, але сумарний об’єм повинен становити не менше 5 літрів у перерахунку.
Переконайтеся, що ваші зразки:
• чітко промарковані;
• якісно запаковані;
• доставлені у необхідній кількості.
Маркування, пакування та доставка конкурсних зразків здійснюються за рахунок учасників.
Нагородження зразків
Кожна категорія може мати до трьох нагороджених зразків:
🥇 Золото — зразок виняткової якості, що ідеально представляє свій стиль.
🥈 Срібло — зразок високої якості, який є гарним втіленням характеристик стилю, збалансований та гармонійний.
🥉 Бронза — зразок без технологічних вад, який відповідає стилю.
Конкурс відбувається за бальною системою. Кожен зразок оцінюється окремо (максимум 50 балів). Медалі отримують зразки, що набрали встановлену кількість балів:
🥇 Золото — ХХХ балів
🥈 Срібло — ХХХ балів
🥉 Бронза — ХХХ балів
Загальна кількість медалей не може перевищувати 30% від кількості поданих зразків.
